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株主優待でクリスマスおうちディナー!ローストチキンなどレシピ公開

2021年のクリスマスはずっとやってみたかったことが実現しました。

それは、全品株主優待の食品を使ってクリスマスディナーをつくること!

こちらがその写真です。

全てのメニューに株主優待でいただいた食材を使用しました(*´꒳`*)
今回は使った優待と、簡単なレシピを紹介します!

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①ローストチキン/JMホールディングス(3539)の鶏むね肉

JMホールディングス株主優待でクリスマスディナーローストチキン

JMホールディングスについて

JMホールディングスは肉のハナマサやジャパンミートといった、肉に強みのあるスーパーなどを経営する会社です。7月末に100株以上の株を持っている株主は、自社製品の肉詰め合わせをもらうことができます。

2022年度からは続保有期間が定められたので、少し入手のハードルがあがりました

こちらがその肉たち。このときは500株だったのですがすごいボリューム!
冷蔵庫が超逼迫しました

JMホールディングス株主優待500株

特に多かったのは鶏むね肉2kg。
あまり料理しない人にとっては使い切れない・・・という声も上がりそうな優待ですが、鶏肉なのでクリスマスのメインにぴったりと思いローストチキンにしました!

超簡単で安い!鶏むね肉ローストチキンレシピ

レシピ・盛り付けはこちらで紹介されているものをベースに簡易化させていただきました。

鶏むね肉ローストチキンの作り方

(1)胸肉3枚にフォークをブスブスさしまくる

(2)塩、ブラックペッパー、粉末バジルをふり30分ほど放置し室温にもどす

(3)皮目を上にしオリーブオイルをかけ、250度に余熱したオーブンで20分焼き、10分余熱を通す。

(4)常温で5~10分肉を休ませてからカット。温めなおしてから盛り付け。

焼き時間は結構かかりますが手順としては簡単で、盛り付け頑張れば豪華にも見えるのでおすすめです!
私は④で使ったブロッコリーをちらしときました( 'ω' و( و"♪

じっくりローストしたので胸肉のぱさぱさ感もなくなりますよー!

②サーモンのリースサラダ/ヨコレイ(2874)のサーモン

ヨコレイ株主優待でクリスマスディナーサーモンのリースサラダ

ヨコレイについて

ヨコレイは冷蔵倉庫事業と食品販売事業を主業務とする企業です。水産物の取り扱いの強みを生かした海外戦略を強化しており、ノルウェーにも拠点を擁しています。

9月末に1000株以上の株を持っている株主は、7000円相当のノルウェー産サーモントラウト製品詰め合わせをもらうことができます。

2022年度からは続保有期間が定められたので、少し入手のハードルがあがりました

こちらが優待のサーモン製品です。

ヨコレイ株主優待
出典:ヨコレイ公式サイト

右側のスモークサーモンを使って、クリスマスらしいサラダを作ります!

クリスマス感が出せる!サーモンのリースサラダレシピ

サーモンのリースサラダレシピ

(1)サーモンは縦幅を2㎝程度に切り、くるくる巻いてバラにする。
切れ端は適当に巻き付けたりして消費。

(2)きゅうりをピーラーで長くうすーくスライスしてこちらもくるくる巻く。

(3)好きな食材をカット(ex:プチトマト、モッツァレラチーズ)

(4)ベビーリーフをお皿の上に輪っかにして並べ、食材をいい感じにのせる。

(5)オリーブオイルをかけ完成

まぁ巻くのは面倒なんですけどね。難しくない割にクリスマス感一気に出せます!

③キャラメルナッツ/正栄食品工業(8079)のミックスナッツ

正栄食品工業株主優待でクリスマスディナーキャラメルナッツ

正栄食品工業について

正栄食品工業は食品の輸出入や生産、販売などを行う会社で、ナッツやドライフルーツなどを扱っています。4月末と10月末の年2回、100株以上の株をもっている株主にはナッツやチョコレート等の自社商品詰め合わせが送られます。

こちらが頂いた優待。すごい量です!

正栄食品工業株主優待2021

この中のミックスナッツを使ったレシピです。

甘いおつまみに。キャラメルナッツレシピ

レシピはこちらで紹介されている通りつくりました。
水と砂糖でナッツを煮詰めるだけ!とても手軽に作れるのでお手軽です。

このナッツはそのまま食べても十分おいしいので、
おしゃれな食器とか用意してそのまま食卓に出しちゃうのも全然ありです。

④ツリーサラダ/丸大食品(2288)のロースハム

丸大食品株主優待でクリスマスディナーツリーサラダ

丸大食品について

丸大食品といえばご存じの通りハム・ソーセージ・ベーコンなどを製造・販売する会社ですね。

9月末に200株以上の株を持っている株主は、3000円相当のロースハムをもらうことができます。
かなりしっかりしたハム。せっかくなのでスライスよりも厚切りで食べたい!
そしてクリスマスぽく盛り付けたい!という思いで作りました。

ツリーサラダレシピ

レシピはこちらで紹介されているものを参考にさせていただきました。

鶏ハムを厚切りハムに置き換えています。

塩ゆでしたブロッコリーと切った材料を混ぜて、バランスよく盛り付ければ完成です!

⑤明太子サワークリームディップ/魚力(7596)の明太子

魚力について

魚力は鮮魚や寿司の小売事業、飲食事業などを行う会社です。

9月末に100株以上の株を持っている株主は、2000円相当の明太子(切れ子)をもらうことができます。

所有株数が増えると数の子やいくら、ずわいがにが追加されたりもします。

明太子サワークリームディップレシピ

魚力株主優待でクリスマスディナー明太子サワークリームディップ

もうこれは、明太子とサワークリームを混ぜただけです。

簡単ですがバケットにつけて食べるとめっちゃおいしいですよ!

以上、株主優待を活用したクリスマスディナーでした!

なお、ケーキは買いました。優待のJCBギフトカードで支払いです。

そこは優待でいちごとかもらって手作りでしょ・・・とか言わない!(ฅ`・ω・´)っ

読んでいただきありがとうございました!
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