2021年のクリスマスはずっとやってみたかったことが実現しました。
それは、全品株主優待の食品を使ってクリスマスディナーをつくること！
こちらがその写真です。
全てのメニューに株主優待でいただいた食材を使用しました(*´꒳`*)
今回は使った優待と、簡単なレシピを紹介します！サラダ以外はクリスマス関係なく使えるレシピだと思うのでぜひ日常でも。
①ローストチキン/JMホールディングス(3539)の鶏むね肉
JMホールディングスは7月末に100株以上保有で自社製品の肉詰め合わせがもらえます
※2022年度からは続保有期間条件が定められました
特に多い鶏むね肉2kgを使ったローストチキンのレシピ。こちらで紹介されているものをベースに簡易化させていただきました。
(1)解凍した胸肉3枚にフォークをブスブスさしまくる
(2)塩、ブラックペッパー、粉末バジルをふり30分ほど放置し室温にもどし、水気はペーパーで拭き取る。
(3)皮目を上にしオリーブオイルをかけ、250度に余熱したオーブンで20分焼き、10分余熱を通す。
(4)常温で5～10分肉を休ませてからカット。
焼き時間は結構かかりますが手順としては簡単で、盛り付け頑張れば豪華にも見えるのでおすすめです！
じっくりローストしたので胸肉のぱさぱさ感もなくなりますよー！
②サーモンのリースサラダ/ヨコレイ(2874)のサーモン
ヨコレイは9月末に1000株以上保有で7000円相当のノルウェー産サーモントラウト製品詰め合わせをもらうことができます。
※2022年度からは続保有期間条件が定められました
右側のスモークサーモンを使って、クリスマスらしいサラダを作ります！
(1)サーモンは縦幅を2㎝程度に切り、くるくる巻いてバラにする。
切れ端は適当に巻き付けたりして消費。
(2)きゅうりをピーラーで長くうすーくスライスしてこちらもくるくる巻く。
(3)好きな食材をカット(ex:プチトマト、モッツァレラチーズ）
(4)ベビーリーフをお皿の上に輪っかにして並べ、食材をいい感じにのせる。
(5)オリーブオイルをかけ完成
巻くのは面倒ですが難しくない割にクリスマス感一気に出せます！
③キャラメルナッツ/正栄食品工業(8079)のミックスナッツ
正栄食品工業は4月末と10月末の年2回、100株以上保有でナッツやチョコレート等の自社商品詰め合わせが送られます。⇒詳細記事
水と砂糖でナッツを煮詰めるだけ！
こちらで紹介されている通りつくりました。
とても手軽に作れるのでお手軽です。
④ツリーサラダ/丸大食品(2288)のロースハム
丸大食品は9月末に200株以上保有で3000円相当のロースハムをもらうことができます。
かなりしっかりしたハム。せっかくなのでスライスよりも厚切りで食べたい！
そしてクリスマスぽく盛り付けたい！という思いで作りました。
味玉作ってブロッコリー塩ゆでして、各材料を切ってマヨネーズと混ぜたらバランスよく盛り付けるだけ！
こちらで紹介されているものを参考にさせていただきました。鶏ハムを厚切りハムに置き換えています。
⑤明太子サワークリームディップ/魚力(7596)の明太子
9月末に100株以上保有で2000円相当の明太子もらえます。
株数が増えると数の子やいくら、ずわいがにが追加されたりもします。
明太子とサワークリームを混ぜるだけ！
簡単ですがバケットにつけて食べるとめっちゃおいしいですよ！
なおケーキは優待のギフトカードで買ってます（ドーピング？）
以上、株主優待を活用したクリスマスディナーでした！
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